云南歐亞乳業有限公司,是一家集奶牛養殖、鮮奶收購、乳品研發、生產和銷售為一體的現代化乳品加工企業。在各級黨委、政府的關心和支持下,公司歷經多年的潛心經營,現投產運營的乳品加工廠共三個,通過了ISO9001、ISO22000、HACCP等多項質量體系認證和有機產品認證,主營產品涵蓋乳飲料、滅菌乳、發酵乳等多個系列80余種單品,市場銷售網點覆蓋全國絕大部分省、市、自治區。

     隨著行業帶動作用不斷增強,公司相繼獲得農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、云南省百戶優強民營企業、2018年、2019年云南省綠色食品10強企業等100多項榮譽和資質認定,“歐亞”商標被認定為中國馳名商標,歐亞產品被評為云南名牌產品,并通過綠色食品和有機食品認定。

    成立之初,公司一期工廠就率先引進當時自動化程度最高、品質保障最好、世界領先的瑞典利樂乳品生產線,并廣泛學習、借鑒歐洲生產工藝,自動化技術以及先進工藝的應用,既為公司快速渡過起步階段提供了基礎保障,也揭開了歐亞的自動化生產序幕。

    2013年,二期工廠建成投產,該廠全套引進美國SPX乳品生產線,生產線由中央控制系統電腦操作,可實現全自動調配、菌種在線添加等工藝,同時,生產車間也實現了無菌正壓空氣保護,相較于一期工廠,二期工廠的自動化程度得到了顯著提升。

    2018年10月,三期工廠建成投產,新廠占地90畝,引進了中央控制系統、智能機器包裝系統、MES制造執行系統等國內領先的生產加工及品質保障技術,尤其是MES系統的運用,在為公司全面優化生產流程的同時,還實現了從原料乳到產品的生產加工、質量管控和運輸配送全過程的數據采集分析與制造執行,三廠的建成是公司生產方式由自動化生產向智能制造轉變的重要標志。

     為保證原料奶供給,公司在彌渡縣、賓川縣、祥云縣、鶴慶等奶源基地縣投入大量資金,通過興建規模化養殖場、大型機械化擠奶站,扶持建設家庭牧場,并為每個家庭牧場無償配套擠奶機和制冷設施等方式,促使基地輻射范圍內奶牛養殖熱情日益高漲。

     為持續提升企業技術創新能力,公司每年以不低于銷售收入3%的資金投入到新產品研發和技術創新中,且設有省級企業技術中心,擁有專業技術研發團隊,中心具備乳品質構分析、風味物質實驗研究、功能型乳品開發等能力,已先后完成了20多個省、州、市級科技項目。2015年,公司與江南大學副校長陳衛教授達成技術合作關系,并成立“陳衛專家工作站”,被認定為省級專家工作站;2018年,公司再次同陳衛教授合作成立了云南省發酵乳制品微生物控制工程研究中心。

     此外,技術中心還配備了丹麥福斯乳成份分析儀、荷蘭環球乳成份分析儀、電子滴定儀、均質機、搖包儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、安捷倫液相色譜儀、原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計、美國熱電酶標儀等進口與國產相結合的先進乳品研究開發設備,公司在配備全球領先設備的同時,先后引進MES、LIMS管理軟件和食品安全質量追溯軟件,從原奶收購、原輔料入廠檢驗、產品生產加工、出廠檢驗、產品運輸、終端配送及銷售等環節進行有效的監控和系統追溯,對生產全過程關鍵控制點進行系統有效的質量控制,確保產品質量安全穩定。

     在管理上,公司以“遵守法規;以質求存;強化管理;系統預防;健康安全;止于至善”為質量方針,先后通過ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、HACCP食品安全保證體系、GMP 乳制品良好作業規范、IMS誠信管理體系和有機產品等認證,公司各項管理工作也由此逐步走上正規化、標準化,極大地提高了各項管理水平以及人員素質。

     在今后的發展過程中,公司將充分發揮大理綠色生態的自然資源優勢,發展高原特色優質乳業,通過標準化規模養殖場建設、智能化工廠技改、配套包裝、食品項目建設等,把公司建成以優質奶源基地為支撐、乳品生產加工為主導,集奶牛養殖、奶業科技相關服務、食品生產等并行的多樣化產業集群,力爭短期內在產能、產值以及銷售收入上實現新的突破,把歐亞打造成具有高原特色的全國知名品牌、南方強勢品牌。



 
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